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Plumcake con zucca e cacao bicolore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con zucca e cacao bicolore", scopri come si prepara.

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Plumcake con zucca e cacao bicolore

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti

  • cacao amaro
  • essenza di vaniglia
  • farina 00
  • fecola di patate
  • lievito in polvere
  • olio di semi
  • uova
  • zucca
  • zucchero

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Forno Ingredienti 150 g Zucca (già pulita) 150 g Farina 00 50 g Fecola di patate 2 Uova 115 g Zucchero 70 g Olio di semi 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino Essenza di vaniglia (a piacere) 8 g Lievito in polvere per dolci Preparazione Tagliate la polpa di zucca (già privata dei semi e della buccia) a piccoli cubetti.

Mettetela in un mixer e frullatela versando a poco a poco l'olio di semi.

Deve risultarvi una purea omogenea.

Aiutandovi con uno sbattitore (o una planetaria), montate le uova con lo zucchero, fino a renderle chiare e gonfie.

Aggiungete la purea di zucca e l'essenza di vaniglia, e mescolate delicatamente.

Potete omettere la vaniglia, oppure sostituirla con vanillina o cannella in.

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Plumcake con zucca e cacao bicolore