Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con zucca e cacao bicolore", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Forno Ingredienti 150 g Zucca (già pulita) 150 g Farina 00 50 g Fecola di patate 2 Uova 115 g Zucchero 70 g Olio di semi 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino Essenza di vaniglia (a piacere) 8 g Lievito in polvere per dolci Preparazione Tagliate la polpa di zucca (già privata dei semi e della buccia) a piccoli cubetti.
Mettetela in un mixer e frullatela versando a poco a poco l'olio di semi.
Deve risultarvi una purea omogenea.
Aiutandovi con uno sbattitore (o una planetaria), montate le uova con lo zucchero, fino a renderle chiare e gonfie.
Aggiungete la purea di zucca e l'essenza di vaniglia, e mescolate delicatamente.
Potete omettere la vaniglia, oppure sostituirla con vanillina o cannella in.