Polpette di ricotta e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ricotta e spinaci", scopri come si prepara.
Polpette di ricotta e spinaci
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Ingredienti
- mollica di pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
procedimento rimarrà in ogni caso lo stesso.
Come primo passaggio occupatevi degli spinaci, cuoceteli in abbondante acqua con un pizzico di sale e una volta pronti scolateli e lasciateli raffreddare in una scodella.
Fate in modo di riporre nella ciotola meno acqua possibile.
Dopo aver cotto gli spinaci potrete procedere con la preparazione delle vostre polpette: in una scodella versate tutti gli ingredienti, quindi: uova, spinaci, ricotta vaccina, parmigiano grattugiato, mollica di pane e pangrattato.
Mescolate il tutto inizialmente con una forchetta e successivamente impastando solo con le mani, la quantità del pangrattato spetta a voi deciderla, al tatto vi accorgerete quando l'impasto inizia ad essere compatto.
Se così fosse non necessiterà di un'aggiunta.
A piacere, all'interno del composto delle polpette potrete aggiungere anche del pepe.
Donerà un tocco in più.
Una volta impastato bene iniziate a realizzare le polpette dandogli una.
