Ricetta, ingredienti e consigli per "Para frittus", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: In una terrina sbattete le uova con 50g di zucchero, aggiungete la farina e successivamente il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito, incorporate il burro, la scorza di un limone, di un'arancia e il suo succo.
Infine un bicchierino di filu e ferru.
Impastate lavorando il composto con cura poi coprite il panetto con un panno e fatelo riposare un'ora Riprendete l'impasto dopo la mezz'ora e coglietene una cucchiaiata lavorandola in modo da darle una forma di una ciambella.
Stendete la pasta con uno spessore di 2cm aiutandovi con un mattarello e formate le vostre ciambelle.
Se avete un attrezzo apposta aiutatevi con quello altrimenti formatele con le mani.
Dopo aver creato tutte le ciambelle copritele con uno straccio e fatele lievitare 2 ore e mezza.
Fate scaldare l'olio e friggete le ciambelle posizionandole su una carta assorbente e successivamente rotolandole nello zucchero avanzato.
(100g) .