Trofie con cavolo rosso pancetta e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con cavolo rosso pancetta e noci", scopri come si prepara.
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Trofie con cavolo rosso pancetta e noci
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- cavolo
- cavolo cappuccio
- cipolla rossa
- gin
- noci
- olio
- pancetta
- sale
- trofie
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Lavate bene il cavolo sotto l'acqua corrente, eliminate le prime foglie poi dividetelo a metà e tagliate una meta a fette sottilissime aiutandovi con un coltello affilato. Sciacquate velocemente le fettine dividendole con le mani. Poi scolatele su un panno tamponandole fino ad asciugarle. Rosolate la pancetta e i gherigli di noce sbriciolati in una padella antiaderente con un filo di olio fino a quando la pancetta sarà croccante, rimuovete dalla padella e tenete da parte. Versate 1 cucchiaio di olio extra vergine nella stessa padella e fate soffriggere la cipolla,...
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Trofie con cavolo rosso pancetta e noci