Polenta taragna con spezzatino di vitello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta taragna con spezzatino di vitello", scopri come si prepara.
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Polenta taragna con spezzatino di vitello
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- brandy
- brodo vegetale
- carne magra di vitello
- carote
- cipolla
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- polenta
- sale
Ricetta
...preparazione più facile potete preparare prima tutto ciò che serve. Io faccio così: preparo il brodo caldo e lo tengo da parte. Lavo e pelo le carote poi le faccio a cubetti di un centimetro di lato e le metto su una coppetta. Pelo la cipolla e la trito finemente poi la metto in un'altra coppetta. A questo punto preparo la carne tagliandola tutta a cubetti di circa 3 centimetri di lato e la metto da parte. Preparo anche il bicchierino di brandy poi inizio per davvero. Metto sul fuoco una casseruola larga almeno 26 centimetri con un bordo di almeno 10 centimetri e ci metto 2-3...
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Polenta taragna con spezzatino di vitello