Torta di mele de La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele de La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
Torta di mele de La Prova del Cuoco
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- lievito vanigliato
- mele
- mele golden
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
sbucciate.
Sciogliere il burro.
Montare molto bene le uova con lo zucchero, la scorza di limone, sale.
Aggiungere il burro fuso alle mele e mescolare, poi unire la farina e il lievito.
Unire il tutto al composto montato mescolando dall'alto verso il basso.
' Mettere il composto in una teglia 28 cm (se vi piace bassa) e infornare 180 per 20 minuti.
Meglio se forno ventilato perch aiuta a fare la crosticina superiore.
Una volta pronta, lasciare riposare la torta 5 minuti nel forno spento.
Raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Consigli della cuoca: Occhio al consiglio: nella torta di mele la quantit di zucchero dipende dalla quantit e dalla variet di mele utilizzate, se ad esempio si utilizzano mele Golden o Granny Smith serve un po' pi di zucchero rispetto alle comuni mele deliziose.
Le mele vanno amalgamate nell'impasto per farle rimanere imprigionate all'interno della torta.
Invece nelle torte di mele in cui le fette.
