TORTA SALATA DI PATATE E FUNGHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA DI PATATE E FUNGHI", scopri come si prepara.
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TORTA SALATA DI PATATE E FUNGHI
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- burro
- formaggio grattugiato
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a fette e sbollentarle in acqua salata. Pulire con cura i funghi e tagliarli a fettine sottili, farli poi appassire in un tegame condendoli con olio, sale, pepe e prezzemolo. Quando i funghi e le patate saranno a temperatura ambiente, versare le patate in una ciotola e condirle con sale, uova e formaggio, mescolando con cura. Prendete infine una teglia e rivestitela con carta forno, se antiaderente potete imburrarla e spolverarla con pan grattato. Versare metà composto di patate nella teglia e livellare con un cucchiaio, versare sopra i funghi,...
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