RISOTTO AI WURSTEL
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AI WURSTEL", scopri come si prepara.
RISOTTO AI WURSTEL
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- fiori di zucca
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- wurstel
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tagliate finemente al coltello la cipolla,poi soffriggetela per 2' in una padella capiente con un filo d'olio,unite poi il riso e lasciate tostare per 3/4' a fiamma vivace,coprite con l'acqua calda e lasciate consumare a fiamma media per circa 8'.
Nel frattempo tagliate a rondelline i wurstel,private della crosta esterna il bormino e fatelo a tocchettini,unite il tutto al riso e lasciate che il formaggio si sciolga lentamente; gli ultimi 2' unite i fiori di zucchina lavati e tagliati a listarelle,il prezzemolo lavato e tritato finemente e infine il parmigiano con il burro per mantecare a fuoco spento,aggiustate anche di sale.
Servite caldo e buon appetito!!! 19 Settembre 2010 (Visited 2 times, 2 visits.
