Plumcake di soli albumi al cioccolato e cranberries

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake di soli albumi al cioccolato e cranberries", scopri come si prepara.

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Plumcake di soli albumi al cioccolato e cranberries

Spignattando
Plumcake di soli albumi al cioccolato e cranberries
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • latte di mandorla
  • lievito
  • olio
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento per il PLUMCAKE cioccolato e cranberries: Mescolate in una ciotola con la frusta a mano il latte, l'olio e lo zucchero, fino a quando quest'ultimo si sarà sciolto. Setacciate la farina e il lievito. Aggiungeteli al composto continuando a mescolare. Montate i bianchi a neve ferma e incorporateli mescolando delicatamente con una spatola con movimenti dall'alto in basso. Aggiungete i cranberries e le gocce di cioccolato leggermente infarinate per non farle affondare nel plumcake. Versate in uno stampo da plumcake e cuocete a 170° in forno statico per 45 minuti...

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