Frittura di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittura di pesce", scopri come si prepara.
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Frittura di pesce
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- calamari
- farina
- gamberetti
- limoni
- merluzzo
- olio per friggere
- sale
- salmone
Ricetta
...Procedimento: Lavate i gamberetti, asciugateli e infarinateli Eviscerate i calamari, tagliateli ad anelli, lavate , asciugateli, infarinateli Aprite a metà le alici, tagliate la testa e spina dorsale se son grandi; se piccole sciacquarle, asciugatele e infarinatele Procedete ugualmente con i merluzzetti e con i tocchetti di salmone Ponete sul fuoco una padella per fritti con abbondante olio quando sarà ben caldo mettervi i pesci secondo la pezzatura Friggerli girandoli da una parte all'altra Scolarli porli su carta assorbente, salarli e accomodarli su un...
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