Polpette schiacciate di zucca ripiene di erborinato di capra in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette schiacciate di zucca ripiene di erborinato di capra in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Polpette schiacciate di zucca ripiene di erborinato di capra in friggitrice ad aria
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- speck
- zucca
Ricetta
preparazione, nel secondo diverse video ricette anche con la friggitrice ad aria.
Quello che mi affascina la loro cura nei dettagli, nell'importanza che danno nell'impiattare, alcune cose seppur bellissime, non sono nelle mie corde gustative, altre con la giusta rivisitazione degli ingredienti mi stuzzicano molto.
E` proprio il caso di queste polpette di @1minute.
ggultip, un altro profilo con una gallery bellissima.
Ho reso mia la sua ricetta, utilizzando prodotti nostrani e l'ho adattata alla cottura in friggitrice ad aria.
INGREDIENTI per 4 persone: 600 g di polpa cotta di zucca mantovana tazza di faina 00 pi quella per la lavorazione 100 g di erborinato di capra (o gorgonzola), l'ho trovate in vendita al caseificio Valvaraita 80 g di striscioline di speck sale e pepe q.
4 cucchiai d'olio evo L'ideale sarebbe lavorare la polpa di zucca quando ancora tiepida, quindi dopo averla cotta come spiegatoQUI, procedete.
