Crostata tiramisù senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata tiramisù senza lattosio", scopri come si prepara.
Crostata tiramisù senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- caffè istantaneo
- farina 00
- lievito vanigliato
- margarina
- mascarpone
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Preparare un buon caff ristretto e far raffreddare.
Con uno sbattitore amalgamare l'uovo con il caff solubile Aggiungere anche il caff e poi amalgamare piano piano tutti gli altri ingredienti (farina, zucchero, burro a temperatura ambiente e lievito) amalgamare con le mani fino a formare un panetto da avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo 30 min Intanto preparare il ripieno amalgamando con uno sbattitore lo yogurt con met dello zucchero ed in un'altra ciotola il mascarpone con l'altra met dello zucchero unire i due composti lavorandoli ancora un p con le fuste e lasciare in frigo a riposare Trascorsi i 30 min riprendere la frolla e stenderla sottile con un mattarello aggiungendo farina se necessario Riporre la frolla su di uno stampo per crostate imburrato ed infarinato e livellare i bordi, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta Infornare a 180 per 30 min.
Lasciar.
