New York Cheesecake
Ricetta, ingredienti e consigli per "New York Cheesecake", scopri come si prepara.
New York Cheesecake
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- burro
- formaggio fresco
- frutti di bosco
- limoni
- maizena
- panna
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa, occorre tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer.
A parte sciogliere il burro in un pentolino e una volta fuso lo aggiungiamo ai biscotti tritati.
Mescolare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto sabbioso.
Poi prendere una tortiera a cerniera di 22 o 24 cm di diametro, con il fondo foderato con carta da forno e ci aggiungiamo i biscotti tritati.
Con l'aiuto di un cucchiaio, li pressiamo bene fino a farli aderire in tutta la base della tortiera.
A questo punto possiamo lasciar raffreddare in frigo per 20 minuti.
Prepariamo l'impasto: mescolare con l’aiuto di una frusta le uova con lo zucchero, senza montare il composto.
Poi aggiungiamo poco alla volta il Philadelphia e mescolare bene fino a quando non abbiamo ottenuto un composto liscio e omogeneo.
Dopodiché aggiungiamo 100 ml di panna fresca liquida e mescoliamo delicatamente con la frusta.
A questo punto aggiungiamo gli ultimi ingredienti, ovvero la.
