Parmigiana di pancarré di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di pancarré di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Parmigiana di pancarré di Anna Moroni
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- aglio
- burro
- farina
- formaggio grana
- funghi
- funghi champignon
- latte
- pane
- pangrattato
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
Ricetta
...Preparare una besciamella abbastanza lenta. Sistemare le fette di pane sul fondo della teglia, adagiare sul pane le fettine di prosciutto cotto, la scamorza tagliata a dadini, i funghi trifolati, una spolverata di abbondante grana e della besciamella, coprire con un'altra fetta di pane e procedere a strati fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con le fette di pane. Versare sulla parmigiana di pancarr ancora un po' di besciamella, cospargere la superficie con il pangrattato e i fiocchetti di burro e coprire con un foglio d'alluminio. cuocere in forno caldo a 180 per 20...
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Parmigiana di pancarré di Anna Moroni