Frittata senza uova alle erbe di Marco Bianchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata senza uova alle erbe di Marco Bianchi", scopri come si prepara.
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Frittata senza uova alle erbe di Marco Bianchi
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- basilico
- biete
- cipolla bianca
- erbe
- farina di ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- porri
- sale
- salvia
- spinaci
Ricetta
...lavare e mondare il porro, la cipolla, le biete e gli spinaci. Sbollentare in abbondante acqua leggermente salata. Quando si saranno ammorbiditi, scolare bene e tritare finemente il tutto con le erbe aromatiche. Scaldare una padella antiaderente e saltarvi il misto di verdure con le erbe aromatiche, due cucchiai di olio e due di acqua. Lasciar insaporire a fuoco basso per alcuni minuti. Riprendere la pastella, regolare di sale e pepe quindi incorporarvi il verde. Travasare il tutto in una pirofila leggermente unta d'olio, livellare la superficie ed infornare a 180 per circa 15-20 minuti....
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Frittata senza uova alle erbe di Marco Bianchi