Zuppa ceci radicchio e rosticciana di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa ceci radicchio e rosticciana di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
Zuppa ceci radicchio e rosticciana di Luisanna Messeri
https://sianna-cuochi.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolline
- conserva di pomodoro
- costine di maiale
- olio
- pancetta
- pane toscano
- pepe
- pomodorini
- radicchio
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Mettete la carne a rosolare, condite con sale e pepe, aggiungete il radicchio tagliato a listarelle, di ceci interi, il pomodoro per dar colore, mescolate di tanto di tanto e poi aggiungete il resto dei ceci frullati con un poco di acqua di cottura.
Lasciate cuocere e ritirare per 20 minuti, aggiustate di sale e pepe.
Tagliate a fette il pane, fatelo tostare e disponetelo nelle scodelle, versate un ramaiolo di zuppa con la carne, una macinata di pepe di macinello e portate in tavola bella fumante.
Piatto unico per queste giornate fredde.
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3.
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