Corn dog e crocchette di prosciutto da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Corn dog e crocchette di prosciutto da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
Corn dog e crocchette di prosciutto da La Prova del Cuoco
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- aceto
- albumi
- amido di mais
- farina
- farina di mais
- formaggi
- formaggio caciotta
- garofano
- ketchup
- latte
- lievito
- mini wurstel
- olio
- passata di pomodoro
- pastella
- patate
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- salsa worcester
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparare la pastella unendo tutti gli ingredienti.
Inserire i mini wurstel a due a due nel bastoncino.
Versare la pastella in un bicchiere e intingere man mano che si devono friggere in olio profondo le crocchette di prosciutto e i bastoncini con i wurstel.
Per la salsa ketchup veloce: sciogliere il mais nel aceto a freddo, versare nella salsa di pomodoro e scaldare sul fuoco , unire lo zucchero, i chiodi di garofano, la salsa Worcester il sale e fate cuocere per un minuto o due aggiustando di sapore.
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4.
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