CHARLOTTE DI PANDORO AL LIMONCELLO di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHARLOTTE DI PANDORO AL LIMONCELLO di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì", scopri come si prepara.
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CHARLOTTE DI PANDORO AL LIMONCELLO di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì
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- amido di riso
- farina
- latte
- limoncello
- limoni
- pandoro
- panna
- panna montata
- ribes
- spumante
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Tagliare gli spigoli del pandoro, dividere a met per il lungo ogni spigolo e, dopo aver fatto slittare leggermente una sull'altra le due mezze fette, accomodarle a palizzata nello stampo per charlotte rivestito di pellicola alimentare. Preparare la Bavarese al limone : grattugiare la scorza dei limoni nel latte, scaldarlo (senza farlo bollire) e versarlo sui tuorli mescolati con la farina e lo zucchero; portare su fuoco basso la crema ottenuta e cuocerla finch inizier ad addensarsi, quindi aromatizzarla con il succo di limone e aggiungervi due cucchiai di amido di riso....
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