SCHIACCIATA ALL’UVA di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "SCHIACCIATA ALL’UVA di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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SCHIACCIATA ALL’UVA di Anna Moroni
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- farina
- farina 00
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- uva
- uva nera
- zucchero
Ricetta
...Lavare e asciugare gli acini d'uva. Sciogliere il lievito in 300 ml d'acqua calda, unire il miele e lasciare riposare. Disporre la farina a fontana e versare al centro il lievito sciolto. Impastare formare una palla, coprire con un panno umido e lasciare riposare per un'ora fino al raddoppio del volume. Incorporare 50 g di zucchero e 60 g di olio, far riposare per 5 minuti; dividere in due parti e stenderle in 2 fogli di 1 cm di spessore. Spennellare uno di essi con l'olio e disporvi sopra met degli acini d'uva. Spolverizzare con 1 cucchiaio di zucchero. Sovrapporre alla prima...
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