Finta millefoglie con crema pasticcera alla lavanda, cioccolato e fichi da Dolci dopo il Tiggì
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finta millefoglie con crema pasticcera alla lavanda, cioccolato e fichi da Dolci dopo il Tiggì", scopri come si prepara.
Finta millefoglie con crema pasticcera alla lavanda, cioccolato e fichi da Dolci dopo il Tiggì
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- arachidi
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- fichi
- fiori di lavanda
- latte
- lavanda
- olio
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparare la pasta: mettere la farina a fontana sulla spianatoia e unire il sale, il tuorlo d'uovo e il burro a pezzi; impastare e aggiungere qualche cucchiaio d'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Tirare l'impasto e girarlo per 4 volte, tagliare a quadrati e friggere. Eventualmente si possono unire in planetaria tutti gli ingredienti. Preparare la crema pasticcera: mettere in infusione i fiori di lavanda e la vaniglia. Filtrare e integrare con il latte che stato assorbito. Con una frusta amalgamare i tuorli con lo zucchero e poi la farina. Quando il latte arriva a...
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