PANINO LIGHT da La Prova del Cuoco

PANINO LIGHT da La Prova del Cuoco

Ingredienti

• carne macinata
• ketchup
• melanzane
• origano
• pane
• panini
• pepe
• pomodori
• radicchio
• rosmarino
• sale
• senape
• zucchine

Ricetta

...tagliata a cubetti e raffreddarli su una teglia. Mettere in una ciotola la carne con radicchio tritato con poco sale,pepe e rosmarino. Ottenere un impasto ben amalgamato, mescolarlo alle melanzane a cubetti, formare con l'aiuto delle mani un hamburger e cucinarlo da ambo i lati in padella senza grassi . Grigliare con un po' di origano se piace le zucchine a fette e la melanzana rimasta. Tostare leggermente in forno il pane tagliato in due pezzi e farcire il panino mettendo una foglia di insalata, la fetta di pomodoro, l'hamburger, le zucchine, la foglia di insalata restante e la...

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