Ricetta, ingredienti e consigli per "BOCCONCINI DI POLLO ALLO SPECK RUCOLA E YOGURT da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
tagliare il pollo a bocconcini, riporlo in un contenitore, insaporirlo con il rosmarino e lo speck ridotto a striscioline, lasciare che la carne assorba i profumi per almeno un'ora in un luogo fresco.
In una padella, scaldare un cucchiaio di olio extravergine con lo scalogno e l'alloro e trasferirvi il pollo dopo averlo infarinato velocemente.
Quando risulter ben rosolato, aggiungere la rucola tagliata finemente, sfumare con un mestolo di brodo vegetale e proseguire la cottura per circa 3 minuti.
Spegnere il fuoco e mantecare con lo yogurt greco.
Regolare di sapidit e servire.
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28.
14 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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