ANELLI DI CIPOLLA di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANELLI DI CIPOLLA di Anna Moroni", scopri come si prepara.
ANELLI DI CIPOLLA di Anna Moroni
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- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- farina 00
- farina di mais
- latte
- latticello
- olio di semi
- pepe
- pepe macinato
- sale
- yogurth
Ricetta
Preparare il 'latticello':in una ciotola unire lo yogurt magro con il latte fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Riprendere le cipolle, passarle prima nella farina 00, poi nel 'latticello' e infine nella farina di mais insaporita con il pepe e un po' di paprika.
Scaldare in una padella l'olio di arachide e quando ha raggiunto la temperatura, friggere pochi anelli per volta, rigirandoli se necessario.
Scolare e tamponare su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso a
28.
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