STRICHETTI MELANZANE E MAGGIORANA di Alessandra Spini
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRICHETTI MELANZANE E MAGGIORANA di Alessandra Spini", scopri come si prepara.
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STRICHETTI MELANZANE E MAGGIORANA di Alessandra Spini
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- aglio
- farina
- maggiorana
- melanzane
- olio
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- uova
Ricetta
...Prepara gli strichetti: impasta e tira la sfoglia e con la rotella taglia dei quadratini. Stringi (in bolognese 'strica') ogni quadretto in centro, facendo attenzione a lasciare il vuoto per fare passare l'acqua anche nel nodo, affinch non rimanga duro dopo la cottura. Cuoci la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scola e condisci in una terrina con il sugo di melanzane. Servi con formaggio grattugiato a 21.3.14 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest ...
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