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HAMBURGER DI POLLO E SPINACI CON FUNGHI di Antonella Clerici

Ricetta, ingredienti e consigli per "HAMBURGER DI POLLO E SPINACI CON FUNGHI di Antonella Clerici", scopri come si prepara.

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HAMBURGER DI POLLO E SPINACI CON FUNGHI di Antonella Clerici

https://sianna-cuochi.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • concentrato di pomodoro
  • funghi
  • hamburger
  • olio d'oliva extra-vergine
  • petto di pollo
  • pollo
  • sale
  • scalogno
  • spinaci
  • uova
  • vino bianco

Ricetta

Tagliare gli champignons a fettine e tenere da parte.

Frullare il pollo a crudo con gli spinaci novelli In una padella fare imbiondire nel burro lo scalogno tritato e lasciare intiepidire.

Amalgamare la carne con lo scalogno, aggiungere sale, l'uovo ed il triplo concentrato di pomodoro.

Dare forma di hamburger e cuocere in padella per circa 6 minuti da un lato, rigirare delicatamente, Rosolare per un minuto quindi aggiungere i funghi e sfumare con il vino.

Proseguire ed ultimare la cottura per altri 8 minuti circa.

Servire.

a 11.

14 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: carne, La Prova del Cuoco, Secondo, Visti in.

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HAMBURGER DI POLLO E SPINACI CON FUNGHI di Antonella Clerici