CRESPELLE CON ZUCCHINE E MOZZARELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CRESPELLE CON ZUCCHINE E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
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CRESPELLE CON ZUCCHINE E MOZZARELLA
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- alloro
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- mozzarella
- olio
- pastella
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Tagliare le zucchine a dadini. Rosolarle in una padella con un filo di olio ed una foglia di alloro per 6/8 minuti. Salare, spegnere il fuoco, incoperchiare e lasciare riposare. Tritare la mozzarella per pizza. Distribuire un velo di ricotta su ciascuna crespella, aggiungere una cucchiaiata di zucchine, la mozzarella ed una spolverata di parmigiano. Richiudere le crespelle a mezzaluna e disporle su una teglia rivestita con carta da forno. Guarnire con altre zucchine, mozzarella e parmigiano la superficie delle crespelle e gratinare in forno preriscaldato a 185 C per 8 minuti, quindi...
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