PASTA CASARECCIA da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CASARECCIA da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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PASTA CASARECCIA da La Prova del Cuoco
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- formaggio grana
- formaggio taleggio
- pasta tipo casarecce
- pepe
- radicchio
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle.
Fare appassire la cipolla affettata con un filo d'olio.
Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare il tutto qualche minuto.
Aggiungere il radicchio,aggiustare di sale e pepe e unire il vino.
Cuocere fino a che il radicchio non sar stufato.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata,scolarla,versarla nella padella col condimento e unire taleggio e grana a
21.
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