FARAONA ASSALAMATA di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARAONA ASSALAMATA di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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FARAONA ASSALAMATA di Luisanna Messeri
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- basilico
- bietole
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- faraona
- funghi porcini
- olio
- panna
- pepe nero
- petto di pollo
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Lavare le bietole e metterle sul fuoco, senza acqua, per farle scottare 5 minuti. Strizzare e tritare grossolanamente insieme al basilico. Mescolare insieme ben bene la carne tritata con le erbe e i dadini di petto di pollo; aggiungere poi le uova, il sale, una macinata di pepe continuando ad amalgamare l'impasto. Stendere sul tavolo un foglio di carta d'alluminio e sopra distendere aperta la pelle della faraona. Dopo che avrete dato una forma di salame al composto, avvolgerlo nella pelle e poi ancora nell'alluminio che chiuderete alle estremit usando lo spago. Accendere il forno a...
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