Cheesecake al lime da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al lime da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Cheesecake al lime da La Prova del Cuoco
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- albumi
- biscotti
- burro
- cacao
- coloranti alimentari
- formaggio fresco
- latte
- lime
- meringhe
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Tritare i due tipi di biscotti al mixer fino ad ottenere una farina grossolana. Fondere il burro senza farlo rosolare, distribuirlo a filo sui biscotti sbriciolati e amalgamare bene. Foderare con il composto i bordi e il fondo di una tortiera rivestita con carta da forno facendo pressione con le mani o con il dorso di un cucchiaio. Far raffreddare in frigorifero per qualche minuto. Per la farcitura, montare i tuorli e lo zucchero con la frusta elettrica. Quando il composto risulter spumoso, aggiungere il formaggio e il latte. Amalgamare il succo e la scorza grattugiata dei lime (solo la...
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