SEGNAPOSTO SAPORITI da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEGNAPOSTO SAPORITI da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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SEGNAPOSTO SAPORITI da La Prova del Cuoco
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- cipolla
- farina 00
- formaggio pecorino
- lievito di birra
- noci
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- pepe
- sale
Ricetta
...Tritare la cipolla e la pancetta finemente anche con l'aiuto di un robot da cucina. Soffriggere in padella senza aggiungere altri condimenti fino a rosolare bene il composto,spegnere e te- nere da parte.In una ciotola versare la farina, aggiungere l'olio, il lievito sciolto nell'acqua,unire il composto di pancetta e cipolla tiepido e le noci. Amalgamare bene ed impastare. Lasciare riposare un'oretta circa, riprendere la pasta e formare i segnaposti : per fare le lettere iniziali dei nomi dei commensali baster intrecciare due cordoncini di pasta e creare la lettera desiderata. Mettere subito...
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