CIAMBELLA SOFFICE AI CACHI da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLA SOFFICE AI CACHI da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
CIAMBELLA SOFFICE AI CACHI da La Prova del Cuoco
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- albumi
- arance
- cachi
- farina di riso
- farina integrale
- gocce di cioccolato
- lievito
- mandorle
- miele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Tritare finemente le Mandorle.
Emulsionare i due tuorli con l'olio, il pizzico di sale e la scorza d'arancia, aggiungere la polpa di cachi, le farine, il lievito, le mandorle e se necessita il succo dell'arancia.
Montare gli albumi ed incorporarli al composto, unire le gocce di cioccolato e trasferire in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 C per circa 40 minuti.
Servire a piacere con spicchi di caco mela e qualche goccia di caco frullato.
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12.
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