ROTOLO DI PASTA AL FORNO di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO DI PASTA AL FORNO di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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ROTOLO DI PASTA AL FORNO di Luisanna Messeri
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- besciamella
- burro
- cavolo verza
- farina 00
- farina di mais
- formaggio fontina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- pasta tipo pasta all'uovo
- pepe
- sale
- salvia
- speck
- uova
Ricetta
...Preparare la besciamella bella soda mettendo sul fuoco il latte nel quale avrete sciolto a freddo la maizena, profumatela di noce moscata e met spalmatela sulla pasta. Sulla besciamella sistemare le foglie di verza gi sbollentate, lo speck e la fontina tagliati fini, arrotolate ben stretto a mo' di salame e tagliarlo a fette. Imburrare una pirofila, sistemare le fette condite con la besciamella restante che allungherete con un po' di latte e qualche cucchiaiata di burro che avrete profumato sul fuoco con un paio di foglie di salvia; una manciata di grana macinato sopra e infornare per una...
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