CROSTATA DI ALBICOCCHE di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA DI ALBICOCCHE di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
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CROSTATA DI ALBICOCCHE di Alessandra Spisni
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- albicocche
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- marmellata di albicocche
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...preparando una fontana con farina, zucchero, sale, lievito chimico. Incorporare il burro tagliato a quadretti, lavorando con le mani fino a ridurre il tutto a briciole grosse. Rifare la fontana e al centro sgusciare l'uovo. Rimpastare rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far riposare 20 minuti circa coperto in frigo. Imburrare e infarinare la tortiera, oppure ricoprire il fondo e i lati con carta da forno. Stendere la frolla e con questa foderare la tortiera fino al bordo dei lati. Farcire con la marmellata, stendendola sul fondo in maniera uniforme Con la pasta debordante,...
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