Crostata all’origano di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata all’origano di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Crostata all’origano di Anna Moroni
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- basilico
- farina
- farina 00
- formaggio pecorino
- maggiorana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- pepe
- pomodori
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...ecco, 300g. di ricotta 3 uova, 6 pomodori ramati, 2 cucchiai di olive nere denocciolate, 40g. di pecorino grattugiato, 1 mazzetto di basilico e maggiorana, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe. Setacciare 150g. di farina a fontana, versare al centro un cucchiaio di olio, un pizzico di sale, mezzo bicchiere di acqua e l'origano secco. Lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto liscio,lasciarlo riposare avvolto nella pellicola per un'ora in frigorifero. Stendere l'impasto su un piano infarinato e foderare uno stampo oliato di 26 cm. Coprire con carta da forno e i...
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Crostata all’origano di Anna Moroni