ROLLATINE DI POLLO CON VERDURE di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROLLATINE DI POLLO CON VERDURE di Anna Moroni", scopri come si prepara.
ROLLATINE DI POLLO CON VERDURE di Anna Moroni
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- arachidi
- carote
- farina
- fettine di petto di pollo
- insalata valeriana
- olio
- pangrattato
- peperoni
- peperoni gialli
- pollo
- sale
- stracchino
- timo
- uova
- verdure
- zucchine
Ricetta
Lavare e pulire le zucchine,il peperone le carote.
Tagliare la verdura a dadini e sbollentarle in acqua salata per 2 minuti.
Prendere le fettine di pollo, appiattirle con il batticarne, salarle.
Distribuire lo stracchino a pezzetti nel centro della fettina, aggiungere le verdure scottate e arrotolare le fettine in modo da ottenere degli involtini, fissarli con lo stecchino.
Sbattere le uova.
Versare il pangrattato in un piatto e unire le foglioline di timo.
Passare gli involtini prima nella farina, poi nell'uovo e poi nel pangrattato.
Scaldare l'olio e cuocere le mini rollate per 10 minuti, voltandole a met cottura, finch siano ben dorate.
a
19.
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