Rollatine di tacchino

La ricetta Rollatine di tacchino è un piatto tradizionale della cucina toscana, caratterizzato dai sapori robusti e dai profumi intensi che la fanno concludere in modo delizioso. Questo piatto viene spesso servito durante le occasioni importanti, come il Natale o l’anniversario, poiché rappresenta un modo elegante e raffinato per condividere il tempo con gli altri.

La ricetta è ricca di nutrizioni e consiste in fettine di tacchino avvolte in una torta di pancetta e spinaci, condite con il profumo intenso dell’aglio e il sapore agrumato del pepe. La ricetta è completa dall’appoggio del formaggio parmigiano e della ricotta, che danno un tocco finale di dolcezza e cremosità.

• Inizia facendo soffriggere l’aglio in padella con un po’ di olio, fino a quando non diventa morbido e profumato.
• Aggiungi le fettine di tacchino e cuoci fino a quando non sono ben rosolate su entrambi i lati.
• Sommersa le fettine di tacchino nel latte caldo per coprire il tacchino e consentirgli di restare umido.
• Prendi una fettina di tacchino e coprila con un foglio di spinaci, una fettina di pancetta e un cucchiaio di ricotta.
• Arrotola la rollata e pressa bene la pancetta per assicurarti che resti in postura.
• Disponi le rollate su un foglio di carta da forno e cucini in forno a 180°C per circa 25-30 minuti.
• Spostare le rollate su un piatto da portata e servire calde.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.