Santo Stefano piatto di Tiziana di MasterChef
Ricetta, ingredienti e consigli per "Santo Stefano piatto di Tiziana di MasterChef", scopri come si prepara.
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Santo Stefano piatto di Tiziana di MasterChef
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- albumi
- burro
- cannella
- farina di mandorle
- panforte
- panna
- panna liquida
- pere
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Tagliare a pezzettini il panforte e tritarlo in un mixer. Unire la farina di panforte agli albumi con movimenti delicati dal basso verso l'alto, senza rompere le bolle d'aria. Inserire nello stesso modo anche la farina di mandorle. Mettere il composto delicatamente in una sac poche per non farlo smontare. Riempire un ring da pasticcere precedentemente imburrato e infarinato e poggiato su una placca con carta forno, tenendo presente che il dolce in cottura tender a gonfiarsi. Con un setaccino cospargere uniformemente dello zucchero a velo sul dolce ancora crudo. Aspettare che lo...
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