Fagottini di melanzane e caprino di Antonella Clerici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di melanzane e caprino di Antonella Clerici", scopri come si prepara.
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Fagottini di melanzane e caprino di Antonella Clerici
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- basilico
- formaggio caprino
- maggiorana
- melanzane
- menta
- mortadella
- olio
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Lavare e tagliare le melanzane a fettine sottili; grigliarle su una piastra calda finch non diventano morbide.
Lasciarle intiepidire, salarle e condirle con basilico ed il caprino lavorato con menta fresca tritata.
Avvolgerle a m di involtini e fermarli con uno stuzzicadenti.
Condire con olio.
Se piace avvolgerli attorno a fettine di mortadella o di prosciutto cotto di Praga, scaldarli in forno per alcuni minuti e servire.
a
17.
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