CUSCUS DI PESTO E MELANZANE di Benedetta Parodi
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUSCUS DI PESTO E MELANZANE di Benedetta Parodi", scopri come si prepara.
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CUSCUS DI PESTO E MELANZANE di Benedetta Parodi
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- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- pesto
Ricetta
Preparazione: Lasciare ammorbidire il cuscus in una ciotola con 200 ml di acqua bollente salata e condita con un po' d'olio.
Nel frattempo tagliare la melanzana a dadini e friggerla in olio di semi bollente.
Sgranare il cuscus che intanto sar gonfiato e condirlo con il pesto e la mozzarella a dadini piccoli (quasi tritata).
Aggiungere anche le melanzane, aggiustare di sale e servire con una foglia di basilico e un filo d'olio.
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9.
09 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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