Polpette di melanzane alla calabrese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane alla calabrese", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane alla calabrese
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- aglio
- alici
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio per friggere
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...lavatrice per farmi tornare un aspetto quasi umano XD ehhh bei tempi!!! Ma ora bando alle ciance ed ai ricordi smielati, vi racconto la ricetta, che è meglio' Il primo passaggio da fare è lavare e tagliare a pezzi le melanzane, fatto questo le metto a bollire in acqua salata per 10 minuti. Mentre le melanzane sono in pentola, metto a bagno il pane raffermo in acqua fredda. Una volta cotte le melanzane le scolo per bene e le lascio freddare in uno scolapasta in modo che continuino a scolare, una volta tiepide le strizzo ancora e le trasferisco su un tagliere. Con...
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Polpette di melanzane alla calabrese