Panini Laugenbrot con semi di sesamo e papavero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini Laugenbrot con semi di sesamo e papavero", scopri come si prepara.
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Panini Laugenbrot con semi di sesamo e papavero
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- bicarbonato
- farina
- formaggi
- insalata
- legumi
- lievito di birra
- pane
- patate
- riso
- sale
- seitan
- semi di papavero
- semi di sesamo
- tempeh
- tofu
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Nell'impastatrice ho messo tutti ingredienti per i panini. Ho impastato fino ad ottenere un composto morbido ma ben lavorabile.Ho lasciato a lietitare per 30 minuti circa. Poi ho prelevato dei pezzetti di 40 gr e ho creato le palline che ho lasciato a aumentare di volume sotto un cannovaccio. Nel tratempo ho portato a bollire acqua con poco sale e ho versato il bicarbonato. Poi, pochi panini alla volta li ho bolliti per 10 secondi. Una volta cotti tutti li ho spolverati con semi di sesamo e papaver faccendo i due taglietti con una lama affilata. Cotto nel forno...
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Panini Laugenbrot con semi di sesamo e papavero