Tortino di verdure estive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di verdure estive", scopri come si prepara.
Tortino di verdure estive
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- formaggi
- formaggio grattugiato
- melanzane
- pangrattato
- patate
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento Ho sbucciato e cotto le patate tagliate a fette non troppo alte ne troppo sottili al microonde le ho messe nella teglia da crisp insieme alle fette di melanzane (precedentemente messe sotto sale e risciacquate) ho fatto cuocere 4 minuti e mezzo cottura combinata.
Volendo potete anche bollire la patata non lasciandola al dente e una volta fredda tagliarla a fette, mentre le melanzane potete arrostirle insieme alle zucchine .
Una volta cotte le verdure, vanno unti gli stampini e va cosparso il fondo con pane grattugiato.
Fate un primo strato con le patate, cospargere con pochissimo sale (io aromatizzato home made), poi le zucchine arrostite, dopo le fettine di cipolla, una manciata di formaggio, i pomodori a fette, il basilico, sempre poco sale sulle verdure, mezza fetta di prosciutto cotto, melanzane ecc fino a terminare con i pomodori in superficie.
In superficie spolverate il tortino di verdure con formaggio grattugiato e pane.
