dolce amico della domenica
Ricetta, ingredienti e consigli per "dolce amico della domenica", scopri come si prepara.
dolce amico della domenica
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Ingredienti
- agar agar
- albicocche
- alloro
- biscotti al cioccolato
- burro
- cacao amaro
- cognac
- estratto di vaniglia
- farina
- farina di mandorle
- formaggi
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
lavate e asciutte, le foglie devono essere spesse e di colore intenso.
Nel piatto del forno a microonde, ricoperto di carta da forno, sistemo le foglie distanti tra loro e cuocio alla potenza di 700W trenta secondi per volta fino a quando le foglie saranno ben a secche e croccanti poi le riduco in polvere al mortaio e passo al setaccio.
Nella teglia ricoperta con la carta da forno sistemo due coppapasta ad anello alti 6 centimetri e 9 centimetri di diametro, verso la base di biscotti e premo bene, sovrappongo metà dell'impasto in ogni anello e sistemo tre palline di mandorla, ricopro con l'impasto rimasto.
Cuocio in forno a 120°C per quindici minuti fino a quando la superfice prenderà un leggero colore dorato.
Sformo i dolci quando saranno completamente freddi.
Decoro i dolci per metà con il gelè di albicocca e l'altra metà con la salsa allo zucchero, completo con la polvere di alloro e una ciuffo di panna montata.
Sono tornata!.
