Polpette al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sugo", scopri come si prepara.
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Polpette al sugo
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- carne macinata
- cipolline
- formaggio grattugiato
- olio
- pancetta
- pane
- pane raffermo
- passata di pomodoro
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Preparate il sugo facendo rosolare la cipollina affettata sottile nell'olio insieme alla pancetta Sfumate con il vino bianco e di seguito versate la passata Salate e lasciate cuocere per 20 min In una ciotola omologate la carne trita con il sale, il pane, pepe, formaggio grattugiato, prezzemolo e le 2 uova: fatene un impasto consistente tale da poter rigirare tra le mani a forma di polpette Infarinatele e fatele cuocere nel sugo preparato blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger mangiareanapoli Polpette al sugo ricette casertane ricette cucina napoletana ricette napoletane Ricette.
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