Ricetta, ingredienti e consigli per "ELISIR DIGESTIVO (Casalingo)", scopri come si prepara.
Preparazione: Per creare un liquore fatto in casa, o in questo caso il nostro elisir digestivo, bisogna innanzi tutto estrarre i profumi ed i sapori dagli ingredienti.
Mettete quindi gli aromi del nostro elisir in un capiente vasetto di vetro e copriteli con l'alcool.
Potete lasciare le foglie di salvia intere, mentre è meglio tagliare in tocchettini più piccoli lo zenzero.
Quanto alle bucce di limone, cercate di evitare la parte bianca perchè più amara.
Chiudete molto bene il vasetto, scrivete che si tratta dell'elisir in modo da non confondervi e lasciatelo riposare una 40ina di giorni in un luogo buio.
Filtrate quindi tutto l'alcool, aiutandovi con un fazzolettino o una garza, per rimuovere ogni impurità (in modo particolare i semi di anice).
Mettete sul fuoco l'acqua e lo zucchero e fate scaldare a fiamma viva mescolando bene.
Non appena lo zucchero si sarà sciolto potrete spegnere e lasciar raffreddare.
Per ultimo mescolate lo.