Frittata di zucchine e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di zucchine e peperoni", scopri come si prepara.
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Frittata di zucchine e peperoni
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Tagliate i peperoni e la zucchina a tocchetti. Mettete le verdure in padella con l’aglio, 2 cucchiai di olio salate e fate saltare per 5-6 minuti. Aggiungete 2 cucchiai d’acqua e proseguite la cottura per altri 10 minuti finchè le verdure saranno morbide e compatte. In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano e il latte. Aggiungete le verdure (dopo aver eliminato l’aglio) e amalgamate bene. Fate scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente, versate il composto, lasciate cuocere la frittata di zucchine e peperoni per 10 minuti a...
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