Cheesecake con tartare di pesche per un dolce al cucchiaio adatto a tutti
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Cheesecake con tartare di pesche per un dolce al cucchiaio adatto a tutti
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- formaggio spalmabile
- lime
- menta
- pesche
- riso
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Vi presento un dolce fresco e gustoso: la mia cheesecake con tartare di pesche Se cercate un dessert che sia un perfetto connubio tra dolce e salato, croccante e cremoso, avete bisogno della cheesecake con tartare di pesche ! La mia versione di questo dolce al cucchiaio è pensata anche per chi, a causa d’intolleranze alimentari , non può consumare alcuni alimenti.
Senza stravolgere una ricetta già perfetta, ho usato il formaggio spalmabile senza lattosio Exquisa, e, al posto dei normali biscotti, ho utilizzato i frollini di riso .
In questo modo, non rinuncerete alla croccantezza della base, alla dolcezza della farcia e, come contrasto leggermente aspro, ed una tartare di pesche e menta .
Se pensate che latticini e pesche non si sposino bene, ahimè, dovrete ricredervi! La naturale asprezza delle pesche esalta ancora di più il sapore pieno e corposo della farcia di formaggio spalmabile.
Provare per crederci:.
