Insalata di mare con cous cous
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di mare con cous cous", scopri come si prepara.
Insalata di mare con cous cous
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo di pesce
- calamari
- gamberi
- olio
- piselli
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- seppie
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Cous cous 150 g Brodo di pesce 300 ml Calamari 200 g Gamberi 200 g Seppie 200 g Piselli surgelati 100 g Pomodori ramati 2 Scalogno 1 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Preparazione Pulire i calamari, eviscerarli e tagliarli a rondelle.
Pulire la seppie e tagliarle a striscioline.
Pulire i gamberi, privarli del carapace e dell'intestino.
In una padella mettere lo scalogno tritato finemente e farlo appassire a fuoco basso per qualche minuto con un giro di olio extravergine d'oliva, unire i piselli e cuocere per circa 10 minuti.
Unire le seppie e far cuocere un paio di minuti, poi aggiungere i calamari e far andare altri 5 minuti,.
