Insalata di seppia e patate appetitosa

La ricetta Insalata di seppia e patate appetitosa è un piatto fresco e saporito tipico della cucina mediterranea. Le seppie, unite alle patate e condite con erba cipollina e sottaceti, creano un’armonia di sapori che ricorda il mare e la terra. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno in estate, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio.

• Togli le seppie dalla confezione e tagliale a pezzetti dopo averle ben risciacquate sotto acqua corrente.
• Metti le patate in una pentola con acqua salata e portale a ebollizione, poi lasciale cuocere fino a quando non sono tenere.
• Scola le patate e lasciale raffreddare, poi tagliale a cubetti.
• In un’insalatiera, unisci le seppie, le patate, l’erba cipollina tritata e i sottaceti tagliati a pezzetti.
• Condisci il tutto con olio d’oliva extra-vergine e sale a gusto.

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