CHEESECAKE AFTER 8 (DOPO LE OTTO)
Ricetta, ingredienti e consigli per " CHEESECAKE AFTER 8 (DOPO LE OTTO)", scopri come si prepara.
CHEESECAKE AFTER 8 (DOPO LE OTTO)
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao amaro
- colla di pesce
- formaggi
- latte
- liquore alla menta
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Per la base ho utilizzato dei biscotti alla panna.
Sbricciolate i bicotti, aggiungete il cacao settacciato ed il burro fuso e mescolate bene.
Foderate con carta forno, pareti compresi, una tortiera da 24 cm di diametro.
Versate il composto dei biscotti, premete con il dorso di un cucchiaio per aderire e livellate.
Posizionate nel firgo.
Preparate la cerma.
Scaldate il latte aggiungete la colla di pesce, precedentementa amollata in acqua fredda e strizzata bene; mescolate fino a siogliersi.
Montate la panna con lo zucchero.
Lavorate il formaggio con le fruste.
Mescolate la panna montata con il formaggio, il latte con la gelatina, il liquore (o essenza).
Aggiungete pochissimo colore alimentare verde (preferibilmente in gel), fino ad ottenere una crema di bel colorito menta.
Prelevate la base del frigo, versateci sopra la crema e livellate.
Rimettete nel frigo per almeno 3 ore.
Quando la crema sar del.
